Lagi mencari inspirasi resep onde - onde pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde - onde pelangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde - onde pelangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan onde - onde pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan onde - onde pelangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde - Onde Pelangi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde - Onde Pelangi:
- Siapkan 🌺Bahan Kulit:
- Gunakan 200 gr tepung ketan putih
- Gunakan 50 gr tepung tapioka(bisa di ganti kentang kukus di haluskan)
- Sediakan 5 sdm gula castor(bisa di ganti gula pasit biasa)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 190 ml air hangat
- Sediakan 🌺Bahan isian:
- Sediakan 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam(saya rendam 1/2 hari)
- Gunakan 150 ml santan kental (kara)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm vanilla extrax(bisa pakai 1/2 sdt vanila bubuk)
- Ambil 🌺Bahan taburan
- Ambil 100 gr wijen
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Onde - Onde Pelangi:
- Buat isian: Rebus kacang hijau kupas, sampai empuk, tiriskan, blender dengan 50 ml santan sampai halus
- Siapkan wajan teflon masukkan kacang hijau blender tadi beri sisa santan, gula, garam dan vanilla, aduk terus sampai kalis (krn saya pakai santan banyak, di awal agak encer, tp masak terus, nanti lama2 jadi kental)
- Bulatkan sekitar 10 - 12 gram. (Saya 10 gr). Sisihkan
- Buat Kulit : campur semua tepung2 an gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan air jika sudah bisa di bentuk, saya bagi adonan menjadi 4 warna hijau, biru, ungu, pink.buat buletan masing2 20 gr. Sisihkan
- Ambil satu pipihkan beri isian, kalo sudah guling2 kan ke wijen
- Nyala kan kompor, masukkan gelindingan onde onde ke dalam minyak yang belum panas,(biar tidak meletus), jika sudah mengapung besarkan apinya(api sedang saja). Goreng sampai matang
- Siap d sajikan. Alhamdulillah anak dan suami suka😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde - onde pelangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
