Lagi mencari inspirasi resep onde-onde unyu (ungu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde unyu (ungu) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde unyu (ungu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan onde-onde unyu (ungu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di frezzer ada sisa ubi ungu bekas bikin kue talam,tapi bingung mau di bikin apa akhirnya bikin onde-onde aja lah cuma ini onde isi nya juga ubi ungu juga hehe RESEP ONDE ONDE EMPUK ANTI MELETUS DAN ANTI KEMPES Oya ada cerita sedikit dibalik pembuatan onde-onde ini. Bakpao Ubi Ungu a.k.a Bakpao Telo - Bakpao atau kue pao merupakan salah satu makanan yang banyak digemari banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde unyu (ungu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde-onde Unyu (ungu) memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde-onde Unyu (ungu):
- Ambil Bahan kulit:
- Siapkan 250 gr tepung ketan
- Ambil 60 gr tepung terigu
- Ambil sejumput garam
- Sediakan 250 ml air hangat (bisa lebih dikit tergantung adonan)
- Ambil 2-3 tetes pewarna makanan ungu
- Gunakan secukupnya Wijen
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan isi :
- Ambil secukupnya kumbu kacang ijo (resepnya sama di isian roti pia) (lihat resep)
Makanan yang sangat luar biasa ini biasanya banyak dibuat ketika menjelang hari-hari raya atau lebaran. Salah satunya adalah dengan mengolah "UBI UNGU" menjadi Bronies yang Lezat dan digemari oleh masyarakat luas. Ubi jalar adalah bahan makanan dari jenis umbi-umbian, selain singkong, talas dan kentang yang bisa langsung diolah menjadi beragam makanan ringan yang lezat dan enak. Di Indonesia , Ubi jalar sudah sangat dikenal oleh sebagian.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-onde Unyu (ungu):
- Siapkan bahan. Campur tepung ketan, tepung terigu dan garam didalam baskom aduk rata
- Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis dan bisa dipulung / gak lengket (kl adonan masih keras bisa + air sedikit lagi)
- Beri pewarna makanan ungu secukupnya 2 atau 3 tetes sesuaikan aja keinginan warnanya mau soft atau ngejreng, uleni lagi sampai warna menyatu dan cantik
- Ambil sedikit adonan @30 gr, pipihkan lalu beri isian secukupnya, rapatkan dan bentuk bulat. lakukan sampai adonan habis
- Siapkan mangkuk isi dengan air matang secukupnya, ambil bulatan onde-onde lalu celupkan ke mangkuk berisi air, angkat langsung gulingkan ke wadah berisi wijen sambil dikepal-kepal biar si wijen nempel sempurna.
- Goreng onde-onde di minyak panas sedang sampai matang, (api sedang cenderung kecil) sampai warna keemasan, angkat dan tiriskan
- Siap disajikan… enak kenyil-kenyil 👍👍
Onde onde jawa bukanlah klepon tapi kue tradisional dari tepung beras bulat yang berbalut wijen dan biasanya berisi kacang hijau. Umumnya klepon memiliki warna hijau yang diberi pewarna dari daun suji atau pandan. Yang berbeda adalah kue klepon dengan warna ungu, kue klepon ini dibuat dengan menambahkan ubi ungu kedalam bahannya. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde unyu (ungu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
