Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang)
Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang)

Bagi siapapun memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, lebih-lebih jikalau sebabkan resep layaknya lontong balap surabaya (no sate kerang) tentunya dapat membawa dampak siapapun suka. Apakah kesusahan untuk membuatnya ? menjadi dari mempersiapkan bahannya sampai memandang hasilnya. Tentu saja nanti, lontong balap surabaya (no sate kerang) jikalau di ikuti rangkaian nya nggak susah. Resep masakan kali ini sangat enak sekali, kamu pasti bahagia dan tentu nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.

Banyak hal yang membuat dampak besar makanan yang dapat dibuat, mutu yang enak berasal dari lontong balap surabaya (no sate kerang) bakal terlalu bagus jika anda menentukan beraneka macam bahan terpilih berkwalitas bagus. Jadi, kamu mesti menyimak merasa dari model bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika kamu menentukan bahan bahan tersebut bersama amat baik dan ikuti dari awal tentu sampai akhir, sudah pasti dapat terlampau sedap resep lontong balap surabaya (no sate kerang) , seluruh orang pasti mengidamkan menyajikan makanan yang istimewa bersama dengan kelezatan yang membuat puas.

Kedai Lontong Balap ini berlokasi di Jl. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya. | Kedai Lontong Balap ini berlokasi di Jl. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya.

Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, tentu terlampau diinginkan. Banyak perihal yang memicu kualitasnya bertambah, jadi makin lama kerap Anda membuatnya maka makin tahu di mana letak kesalahannya. Ayo bikin lontong balap surabaya (no sate kerang) agar menjadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}

Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan andaikan sebabkan lontong balap surabaya (no sate kerang) ikuti dengan perlahan ya. Anda bisa membawa dampak Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang) memakai 44 bahan dan 6 bagian pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk membuat Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang):
  1. Ambil Bahan kuah tauge :
  2. Gunakan 300 gr tauge
  3. Sediakan 5 siung bawang putih
  4. Siapkan 4 siung bawang merah
  5. Sediakan secukupnya Daun bawang
  6. Gunakan secukupnya Daun seledri
  7. Sediakan 1 liter kaldu sapi(air biasa jg bs,me: kaldu ayam)
  8. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  9. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  10. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  11. Gunakan secukupnya Garam
  12. Sediakan secukupnya Gula pasir
  13. pakai pelengkap : lontong,lento kacang Tolo,tahu goreng,bawang goreng
  14. Siapkan Bahan lontong
  15. Sediakan 500 gr beras
  16. Sediakan 750 ml air untuk masak beras jadi aron
  17. Gunakan secukupnya Daun pisang
  18. Ambil Tusuk gigi (untuk menyelamatkan)
  19. Siapkan Air secukupnya untuk merebus lontong
  20. pakai 1 sdm air kapur sirih
  21. Sediakan Tahu goreng :
  22. Gunakan 10 bh tahu putih
  23. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  24. Gunakan Bahan Lento kacang Tolo :
  25. Ambil 200 gr kacang Tolo (rendam,lalu rebus sampai empuk)
  26. Siapkan 5 siung bawang putih
  27. Siapkan 2 cm kencur (me : skip)
  28. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
  29. Gunakan 5 bh cabai rawit
  30. Gunakan secukupnya Garam
  31. Ambil secukupnya Gula
  32. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
  33. Sediakan 2 sdm tepung terigu(biar adonan tdkk pecah pas waktu di goreng)
  34. pakai Putih telur (me: skip)
  35. pakai Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  36. Ambil Bahan sambel petis :
  37. Sediakan 3 sdm petis udang
  38. Sediakan 15 bh cabai rawit
  39. Gunakan 5 siung bawang putih
  40. Gunakan 1-2 sdm kecap manis
  41. Ambil secukupnya Garam
  42. Sediakan secukupnya Gula pasir
  43. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
  44. Siapkan secukupnya Air

Selain itu lontong balap lebih nikmat jika disajikan bersama sate kerang. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho singkong kacang tolo. Lontong Balap Lontong balap is one of traditional foods from East Java, precisely from Surabaya.

Tahap membuat Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang):
  1. Membuat kuah tauge : haluskan bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus (bawang merah+bawang putih) sampai harum dan tanak,kemudian masukkan ayam,masak sampai ayamberubah warna,kemudian tambahkan air sebagai kaldu nya,beri garam,gula pasir,lada bubuk,kaldu bubuk,masak sampai mendidih, masukkan daun bawang dan daun seledri terakhir,marikqn kompor,terakhir masukkan tauge.(Biar tauge gak kematengan)
  2. Membuat lontong bungkus daun pisang: campur beras dengan air,masak hingga jadi Aron, kemudian haluskan dengan di tusuk² pakek centong nya sampai lunak,lalu ambil satu centong atau sesuai selera,bungkus dengan daun pisang gulung² membentuk lontong,semat dengan tusuk gigi, rebus kurang lebih 1,5 jam, tambahkan air kapur sirih pada air rebusan lontong supaya kenyal(opsional),kalo sudah matang,angkat, tiriskan,sisihkan
  3. Membuat Lento kacang Tolo : ambil 3/4 bagian dari kacang Tolo,ulek kasar, campur dengan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan gula pasir,garam,kaldu bubuk dan tepung terigu,kepal² sampai padat,kemudian goreng sampai matang,angkat, sisihkan
  4. Membuat tahu goreng : panaskan minyak goreng,potong tahu sesuai selera,goreng sampai menguning,angkat dan sisihkan.
  5. Membuat sambal Petis : haluskan cabai rawit dan bawang putih,kemudian panaskan sedikit minyak goreng,tumis cabai rawit dan bawang putih yang sudah di haluskan tadi sampai harum,masukkan petis, aduk rata tambahkan sedikit air,aduk² lagi supaya tidak menggumpal beri garam,kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis,masak sampai meletup²,angkat dan sisihkan
  6. Penyajian : ambil secukupnya sambel petis,aduk² pada piring, masukkan lontong(sudah di potong² ya),tahu goreng (sdh di potong²), Lento(di potong²) terakhir tambahkan kuah tauge bersama tauge nya, tambahkan krupuk dan kerang(me : kerangnya gak bikin,,,nyari bahan kerangnya gak ada yang jual pas saya butuh… maklum lebaran haji,semua pedagang seafood libur),Lontong Balapnya siap di sajikan

Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Lontong Balap Cak No sudah mempunyai banyak. Lontong balap adalah makanan berkuah khas asli Surabaya yang tidak didapatkan di daerah lain. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. "The best lontong balap in town. + sate kerangnya,." Lontong balap legenda nih. Porsinya mantapzzz rasanya jg nikmat + sate keranf nyam nyam.

Terima kasih udah membaca resep Lontong balap Surabaya (No Sate Kerang), silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini sedia kan lengkap sekali. Semoga tahapan yang udah dilalui membawa dampak hasil yang istimewa, jangan pernah putus asa kalau tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu akan meraih hasil yang maksimal.

Sampai bersua di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!