Anda sedang mencari ide resep onde-onde yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde-onde yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-Onde menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde-Onde:
- Sediakan Adonan Kulit
- Siapkan 250 gram tepung ketan putih
- Siapkan 60 gram tepung beras
- Siapkan 60 gram gula halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 225 ml santan hangat
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 100 gram kacang hijau kupas
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 100 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil wijen
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
Cara menyiapkan Onde-Onde:
- Kulit: campur semua bahan kulit campur rata hingga kalis dan bisa dipulung
- Isian: Rebus kacang hijau hingga mekar. masukkan garam, vanili, gula dan daun pandan, aduk rata. masukkan santan, aduk rata hingga mengental dan bisa dibulatkan. Diamkan hingga dingin sebelum dibulatkan
- Bulatkan adonan kulit, isi dengan isian kacang hijau. gulirkan di atas wijen.
- Goreng dengan minyak panas. Onde-onde siap dinikmati.
- Note: Saya buat beberapa onde-onde frozen, dimasukkan freezer dan siap goreng kapanpun. onde-onde frozen bisa tahan disimpan hingga 7-10 hari
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. I wasn't quite sure the origin of the cake but it is derived from this popular Malaysian Nyonya kuih (dessert); onde-onde.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-Onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
