Anda sedang mencari inspirasi resep onde - onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde - onde yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde - onde, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan onde - onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Simply boil refrigerated or frozen onde-onde before coating them with shredded coconut. If you love cookies and onde-onde, don't wait anymore. Give these pandan cookies a try!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde - onde yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde - onde memakai 18 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Onde - onde:
- Sediakan Bahan kulit:
- Sediakan 200 gr tepung ketan
- Sediakan 180 ml air
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr gula halus
- Siapkan 1 1/2 sdm margarine
- Sediakan 1 sdt santan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya wijen mentah
- Gunakan Bahan isi:
- Sediakan 200 gr ubi rebus
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan 90 gr gula pasir
- Siapkan 2 genggam kacang hijau
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya air
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
Cara membuat Onde - onde:
- Pertama cuci kacang hijau, lalu rebus kacang hijau sampai air mendidih.
- Jika air sudah mendidih, kecilkan api. Masak terus sampai kacang hijau matang (kacang hijau yg matang akan tampak terbuka atau meletak)
- Setelah kacang hijau matang, masukan ubi yg sudah direbus. Lumatkan bersama dgn kacang hijau.
- Lalu masukan juga garam, gula pasir, dan gula merah yg sudah disisir. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Jika sudah tercampur rata, matikan kompor dan tunggu sampai isian dingin. Setelah dingin bentuk isian menjadi bulat - bulat.
- Selanjutnya kita buat kulit onde - onde. Campurkan tepung beras dan tepung ketan.
- Lalu larutkan santan bubuk, baking powder, gula halus, garam, vanili, mentega dan juga air diwadah yg terpisah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu tuangkan sedikit demi sedikit larutan kedalam wadah yg berisikan tepung beras dan tepung ketan.
- Aduk sampai semua tercampur rata dan kalis agar mudah dibentuk. Jika masih lengket / kurang kalis beri tepung ketan sedikit demi sedikit.
- Adonan kulit pun dapat langsung dibentuk (tidak perlu didiamkan). Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan jgn terlalu tipis takut sobek. Lalu letakan isian dibagian tengah dan bentuk bulat. Pastikan rapat.
- Jika adonan sulit untuk dibulatkan, jgn dipaksa. Nanti adonan sobek dan isi buyar. Cukup dirapatkan dan gulungkan ke wijen yg sudah disiapkan dlm wadah.
- Setelah digulungkan kewijen, barulah onde-onde dapat dibentuk bulat dgn cara dilempar-lempar kecil dengan posisi tangan mencekung agar onde-onde membulat sempurna.
- Ulangi sampai semua adonan habis.
- Setelah itu panaskan minyak, jika sudah panas masukan onde-onde secukupnya
- Jika adonan kulit sudah cukup kokoh, aduk-aduk sambil sedikit ditekan-tekan agar kopong.
- Jika sudah keemasan, angkat lalu tiriskan. Onde-onde pun siap dinikmati!😊
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. I wasn't quite sure the origin of the cake but it is derived from this popular Malaysian Nyonya kuih (dessert); onde-onde. It's a sweet pandan rice ball filled with bursting melted gula melaka (palm sugar) and rolled in freshly grated coconut. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde - onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
