Bagi siapa saja memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, bahkan terkecuali membawa dampak resep seperti lontong sayur nangka padang tentu saja bakal membuat siapapun suka. Apakah kesulitan untuk membuatnya ? mulai berasal dari buat persiapan bahannya hingga lihat hasilnya. Tentu saja nanti, lontong sayur nangka padang jika di ikuti rangkaian nya nggak susah. Resep masakan kali ini benar-benar sedap sekali, anda tentu suka dan tentu nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak hal yang membuat pengaruh besar makanan yang akan dibuat, kualitas yang enak berasal dari lontong sayur nangka padang akan terlampau bagus jikalau kamu memilih beragam macam bahan terpilih berkwalitas bagus. Jadi, kamu wajib memperhatikan mulai berasal dari type bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika anda menentukan bahan bahan berikut dengan sangat baik dan mengikuti berasal dari awal pasti sampai akhir, pastinya bakal amat enak resep lontong sayur nangka padang , semua orang tentu inginkan menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang membuat puas.
Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Jika menyukai tulang daging, sajikan juga bersama lontong. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. | Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Jika menyukai tulang daging, sajikan juga bersama lontong. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti sangat diinginkan. Banyak hal yang memicu kualitasnya bertambah, jadi jadi kerap Anda membuatnya maka makin tahu di mana letak kesalahannya. Ayo buat lontong sayur nangka padang agar jadi hidangan yang istimewa nan enak sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan seandainya membawa dampak lontong sayur nangka padang mengikuti bersama dengan perlahan ya. Anda bisa menyebabkan Lontong sayur nangka padang memakai 34 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai pada memulai Lontong sayur nangka padang:
- Sediakan Bahan lontong:
- Siapkan 2 gelas takaran magicom beras
- Siapkan 10 gelas takaran magicom air
- Sediakan Secukupnya larutan kapur sirih
- Gunakan Bahan gulai sayur:
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Ambil 1 piring kecil daging sapi yang sudah direbus (potong dadu)
- Siapkan 1/2 kg nangka muda (saya beli yang udah dibersihkan dan dipotong)
- pakai 4 lonjor kacang panjang (potong dengan ukuran 4 cm)
- Ambil 1 sdm bubuk kari (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (saya skip)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 9 buah cabe rawit (tambah jika suka pedes)
- Siapkan 2 sdm cabe merah halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bulat
- Ambil 1/4 buah biji pala
- Siapkan 1 ruas jahe
- pakai 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda (kalo pake yang tua cukup digeprek aja)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- pakai 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai kecil ruku-ruku
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit ukuran besar (kalo pake yang agak kecil 1 lembar aja)
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1 butir bunga lawang/pekak
- Siapkan 1 ruas kecil kayu manis
- pakai 1 buah cabe merah keriting (kata ibu saya ini berfungsi agar santan ga keliatan pecah, ini pertama kali coba…ternyata bener juga kata ibu😁)
Bisa juga membuat kuah lontong sayur Betawi dan Padang. Tapi rata-rata orang disini sukanya lontong sayur dengan bumbu dan resep yang Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama. Tinggal selera kita saja, mau menambah nangka, labu siam, telur, ayam suwir, tahu, tempe, kacang. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
Urutan membuat Lontong sayur nangka padang:
- Masukkan beras, air dan larutan kapur sirih ke magicom. Takaran kapur sirih jangan terlalu banyak kira-kira 3 sdm (perhatikan warna air yang sudah dicampur beras udah mulai cantik, karena tiap jenis kapur sirih beda2. Kalo saya pake yang bentuk bubuk). Masak lontong di magicom seperti masak nasi biasa.
- Jika tombol magicom sudah pindah dari cook ke warm, biarkan sekitar 20-30 menit. Tujuannya agar menghasilkan lontong yang lembut dan lebih tanak.
- Matikan atau cabut colokan magicom, aduk dengan sendok nasi agar merata kemudian tuang adonan lontong ke wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Tips ini saya dapat dari ibu saya biar lontongnya ga cepat basi.
- Diamkan adonan lontong sampai dingin kemudian lanjut memasak sayur nangka (kalo saya masak sayurnya sembari menunggu lontong masak di magicom).
- Peras kelapa parut dan pisahkan pati santan dan dan santan encer.
- Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun kunyit, ruku-ruku dengan minyak goreng hingga wangi.
- Masukkan santan encer dan sisa bumbu cemplung ke wajan kemudian masak dengan api sedang.
- Sesekali aduk santan agar tidak pecah.
- Masukkan daging dan kacang panjang, jika sudah setengah matang masukkan nangka muda yang sudah direbus dulu.
- Tambahkan bumbu kari dan test rasa.
- Potong lontong dan sajikan dengan gulai sayur dan kerupuk merah. Kalo ini mah bisa makan sepuasnya karena bikin banyak dan dirumah cuma ada saya sama suami.😁
Jika iya, sesekali coba masak sendiri di Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan. Langkah pertama untuk membuat lontong sayur ala Padang, adalah dengan menyiapkan minyak di wajan dan mulailah untuk menumis Selanjutnya masukan nangka muda yang mana sudah direbus sebelumnya. Masukan kacang panjang, gula merah dan juga garam halus untuk memberikan rasa. Apa bedanya lontong sayur Padang dengan lontong sayur daerah lain? Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.
Terima kasih telah membaca resep Lontong sayur nangka padang, silakan membaca resep masakan lainnya. di Sini sediakan lengkap sekali. Semoga tahapan yang udah dilewati mengakibatkan hasil yang istimewa, jangan dulu putus asa kalau tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti pasti dapat meraih hasil yang maksimal.
Sampai berjumpa di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
