Lagi mencari inspirasi resep klepon / onde onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon / onde onde yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon / onde onde, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan klepon / onde onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Onde Onde (Klepon) In what can only be described as a party in your mouth, the Onde-Onde is a cute, little ball that quite literally bursts when you take a bite. Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon / onde onde yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon / onde onde memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Klepon / onde onde:
- Siapkan 8 sdm tepung ketan
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt maizena
- Sediakan 2 daun pandan
- Sediakan Secukupnya pandan Essence
- Siapkan Secukupnua Gula merah/ gula kelapa (serut halus)
- Sediakan 1/4 Kelapa parut
- Ambil Sejumput garam
They're also known as onde onde in Malaysia and Singapore. Klepon / Onde Onde Recipe Klepon was definitely one of my favorite sweet Indonesian snacks growing up. Often served with afternoon tea, these green little bite-size balls, coated in freshly grated coconut usually come in a foursome and are loosely packed in a mini shallow box made of banana leaves. Onde-Onde (Pandan, Palm Sugar, and Coconut Dumplings) These Malay poached rice flour dumplings, coated with shredded coconut, are plump with a filling of melted palm sugar that floods the mouth.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon / onde onde:
- Kukus sebentar kelapa parut yang sebelumnya sudah dicampuri garam sedikit.
- Rebus daun pandan dengan 1 gelas air hingga air agak menyusut (lebih bagus kalau pandan di blender). Setelah menyusut tambahkan pandan essence secukupnya agar warnanya semakin cantik
- Campur semua tepung dengan air tebusan pandan sedikit2, hingga bertekstur padat (jangan terlalu lembek)
- Ambil adonan sedikit, pipihkan dan sematkan gula merah yang sudah diserut. Bulatkan. (Tips: gulanya harus disisir lembut agar bisa meleleh di mulut)
- Masak air hingga mendidih, kalau sdh mendidih masukkan klepon yang sdh dibulatkan hingga mengapung. Tiriskan
- Campur klepon dengan kelapa parut, siap sajikan
Bring water in a deep pan to a boil. If you have any pandan-coconut milk juice remaining, pour it in, for extra flavour. Lower the balls in slowly, one at a time, and leave them in the rolling boil. Be sure to stir to stop the balls from sticking to the bottom of the pan. Serve Onde Onde (Klepon) Apa yang hanya bisa digambarkan berbagai rasa di mulut kamu, Onde-Onde adalah bola kecil yang lucu yang benar-benar meledak ketika kamu menggigitnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan klepon / onde onde yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
