Bagi barang siapa memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, bahkan kalau mengakibatkan resep layaknya 1.5. bo lo bao - pineapple bun tentunya akan mengakibatkan siapapun suka. Apakah susah untuk membuatnya ? terasa berasal dari buat persiapan bahannya hingga menyaksikan hasilnya. Tentu saja nanti, 1.5. bo lo bao - pineapple bun terkecuali di mengikuti alur nya nggak susah. Resep masakan kali ini terlalu sedap sekali, anda tentu suka dan pasti nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak perihal yang menyebabkan pengaruh besar makanan yang dapat dibuat, mutu yang enak berasal dari 1.5. bo lo bao - pineapple bun dapat sangat bagus terkecuali kamu pilih berbagai macam bahan terpilih memiliki kwalitas bagus. Jadi, kamu kudu perhatikan terasa dari style bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika anda menentukan bahan bahan tersebut dengan sangat baik dan ikuti berasal dari awal tentu sampai akhir, pastinya akan amat enak resep 1.5. bo lo bao - pineapple bun , seluruh orang tentu inginkan menyajikan makanan yang istimewa bersama dengan kelezatan yang sebabkan puas.
Photo courtesy of Francis Ko and Eric Tsoi. It is an invention by Hong Kong bakers and very popular in this ex-English colony. The bun is soft and topped by a crunchy crust. | Photo courtesy of Francis Ko and Eric Tsoi. It is an invention by Hong Kong bakers and very popular in this ex-English colony. The bun is soft and topped by a crunchy crust.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, tentu terlampau diinginkan. Banyak hal yang mengakibatkan kualitasnya bertambah, jadi makin kerap Anda membuatnya maka tambah sadar dimana letak kesalahannya. Ayo bikin 1.5. bo lo bao - pineapple bun supaya menjadi hidangan yang istimewa nan enak sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan jikalau membawa dampak 1.5. bo lo bao - pineapple bun mengikuti dengan perlahan ya. Anda sanggup membuat 1.5. Bo Lo Bao - Pineapple Bun kenakan 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam memulai 1.5. Bo Lo Bao - Pineapple Bun:
- pakai #Bread (A)
- pakai 325 gr Tepung protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar)
- Gunakan 180 ml Susu hangat (saya pakai full cream milk)
- Ambil 50 gr Gula pasir butiran halus
- Ambil 40 gr Butter (saya pakai Orchid Butter)
- Sediakan 7 gr Dry yeast (saya pakai Permifan)
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan #Topping (B)
- Ambil 110 gr Tepung protein sedang (saya pakai Segitiga Biru)
- Siapkan 80 gr Gula pasir butiran halus
- pakai 60 gr Butter (dinginkan)
- Siapkan 1 Kuning telur
- Gunakan 1/4 sdt Baking powder
- pakai 1/4 sdt Baking soda
- Siapkan #Filling
- Gunakan Secukupnya Keju parut dan butter
- pakai #Olesan
- Sediakan 1 Kuning telur
These buns are light, soft, and airy, with an extra crispy, buttery, and sugary. Po Lo Bao / Bo Lo Bao (Hong Kong Pineapple buns). So here you go…pineapple buns with no pineapple! I first had this at our favorite dim sum place and I thought it was the best Po lo means pineapple.
Langkah-langkah membuat 1.5. Bo Lo Bao - Pineapple Bun:
- Siapkan bahan A
- Dalam mangkuk mixer: Tuang susu hangat, telur, terigu, ragi, gula, garam, dan butter (ragi dan garam tidak ditempatkan bertumpuk atau saling berdekatan, disini saya beri jarak penempatan ragi dan garam/ saya taruh di bagian pinggir2 mangkuk mixer).
- Mixer dengan speed rendah (saya pakai speed 1) dulu sampai semua bahan tercampur rata, setelah itu naikkan speednya (ke-5). Mixer hingga adonan roti menjadi kalis elastis.
- Setelah kalis elastis, bulatkan adonan. Simpan dalam wadah lain/ tetap dalam mangkuk mixer yang sudah diolesi minyak. Tutup adonan dengan plastik wrap/ kain bersih. Biarkan hingga adonan mengembang 2x lipat. Lama waktunya di sesuaikan dengan suhu ruangan masing2. Semakin hangat suhu ruangan, maka proses proofing ini semakin singkat.
- Sambil menunggu adonan mengembang, kita buat toppingnya. Campur terigu, baking powder dan baking soda, lalu ayak. Masukkan gula pasir, aduk rata, lalu masukan butter. Aduk rata menggunakan tangan hingga adonan bergerindil seperti pasir. Lalu masukkan kuning telur, aduk rata kembali hingga adonan padat dan bisa dipulung. Setelah selesai, bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas sampai saat akan digunakan untuk topping nanti. (saya lupa foto adonan topping yang sudah jadi).
- Setelah 45-60 menit, adonan sudah mengembang 2x lipat (saya hanya 45 menit karna suhu ruangan cukup hangat), kempiskan adonan agar tidak ada udara di dalamnya. Kemudian saya bagi adonan menjadi 12, beratnya sekitar @55gr. 8pcs saya beri isian keju dan sedikit butter, karena anak2 request mau ada isi kejunya, sisanya saya biarkan polos tanpa isi.
- Bulatkan adonan yang sudah ditimbang dan diberi isian, lalu letakkan di atas cake case (kalo tidak ada cake case, bisa langsung ditata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti/ dioles margarin/minyak, dan beri jarak pada setiap adonan agar pada saat dipanggang roti tidak saling menempel, karena nanti akan mengembang lagi.
- Setelah semua adonan selesai dibulatkan, sisihkan. Keluarkan bahan topping dari dalam kulkas, lalu simpan adonan diantara 2 plastik (atas-bawah), kemudian giling menggunakan rolling pin hingga tipis (agar pada saat dipanggang roti dapat mengembang dengan baik), dan cetak seukuran cake case/lebih besar daripada ukuran adonan roti yang sudah dibulatkan. Lalu letakkan topping di atas roti. Setelah itu, olesi dengan kuning telur.
- Panaskan oven dengan suhu 160'C (sesuaikan suhu oven masing2), panggang dengan menggunakan api atas dan bawah. Masukkan roti dan panggang selama 15 menit.
- Setelah matang, diamkan sejenak. *Baru keluar dari oven, anak2 sudah gak sabar pengen icip, hihihi.
- Rotinya lembut banget, gak terlalu manis juga.. diberi isian keju dengan butter, enak banget, yang gak diberi isian juga tetap yummi.. Inara malah langsung habis 2pcs, lapar apa doyan ya??? soalnya belum lama habis makan nasi, hahaha.
- Selamat mencoba, dan selamat menikmati.
Why on earth do they call it pineapple bun? Is it because it looks like pineapple? Pineapple buns (菠蘿包, bolo bao in Cantonese) are one of my favorite pastries from Chinese bakeries. Said to have originated from Shanghai, pineapple buns gained popularity in Hong Kong & Chinatowns throughout the world. Although the pastry does not contain any pineapple, the name.
Terima kasih sudah membaca resep 1.5. Bo Lo Bao - Pineapple Bun, silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini sedia kan lengkap sekali. Semoga tahapan yang telah dilalui menyebabkan hasil yang istimewa, jangan pernah putus asa kecuali tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu akan memperoleh hasil yang maksimal.
Sampai berjumpa di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
