Anda sedang mencari ide resep sambal nasi uduk merah (manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal nasi uduk merah (manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal nasi uduk merah (manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal nasi uduk merah (manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal nasi uduk merah (manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Nasi Uduk merah (manis) menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Nasi Uduk merah (manis):
- Sediakan 2 bh cabe merah ukuran besar
- Ambil 2 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, remas2
- Sediakan Secukupnya air untuk memblender
- Ambil Secukupny minyak untuk menumis
Sambal kacang ini aku hidangkan sebagai menu pelengkap nasi uduk rice cooker pada resepku sebelumnya. Haluskan cabai merah, cabai rawait, kunci, terasi, bawang putih goreng, garam, gula merah, dan oncom bakar. Sambal ini cocok dinikmati dengan nasi uduk, ayam goreng, maupun lalapan. Kering tempe, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah membuat Sambal Nasi Uduk merah (manis):
- Cuci bersih cabe, tomat dan bawang. Lalu blender. (Tingkat kehalusan sesuai selera). Tuangkan ke dalam wajan, dan keringkan airnya dg menggunakan api sedang.
- Setelah sambelnya agak kering, tuang minyak goreng. Lalu tambahkan gula, garam.
- Masukkan daun jeruk
- Masak sambal hingga harum dan matang. Tes rasa. Sajikan sebagai pendamping makan nasi uduk.
Masukkan air asam, gula merah, dan garam. Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang, bihun goreng, kering tempe, dan tabur bawang merah goreng. (Ri) Masukkan gula merah, gula pasir, air asam, garam dan air. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Masak terus sambil diaduk hingga gula menjadi kental. Masukkan tempe kering, bawang merah, bawang putih, dan cabai goreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal nasi uduk merah (manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
