Anda sedang mencari ide resep sambal serai (sambal naskun dan nasi uduk) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal serai (sambal naskun dan nasi uduk) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Lihat juga resep Sambal nasi uduk homemade enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal serai (sambal naskun dan nasi uduk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal serai (sambal naskun dan nasi uduk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal serai (sambal naskun dan nasi uduk) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Serai (Sambal NasKun dan Nasi Uduk) menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Serai (Sambal NasKun dan Nasi Uduk):
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 10 buah bawang putih
- Gunakan 1 batang serai iris halus
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Sediakan 1 keping gula merah
- Ambil 1 buah terasi matang
- Gunakan 1/2 sdt gula putih
Sambal kacang, haluskan sambal kacang kecuali air panas dan jeruk nipis. Nasi uduk memiliki rasa yang gurih dan aromanya sangat harum, ditambah beberapa lauk serta sayuran pelengkap menambah cita rasa masakan ini. Apalagi dipadukan dengan sambal dan kerupuk, makin nikmat. Lalu tambahkan gula dan kaldu jamur secukupnya.
Cara membuat Sambal Serai (Sambal NasKun dan Nasi Uduk):
- Goreng setengah matang bahan sambal kecuali serai, dinginkan
- Kemudian blender sampai halus serai dan bahan sambal yg telah digoreng setengah matang, sisihkan
- Masukkan bahan sambal yang telah diblender ke dalam wajan, tambahkan minyak goreng dan bumbu. Goreng sampai sambal berubah warna dan minyak terpisah dari sambalnya
- Koreksi rasa, matikan api dan siap disajikan
Sambal goreng dari Jawa ini termasuk sangat populer. Mirip dengan sambal terasi, bedanya sambal bajak memakai daun salam, serai dan lengkuas. Nasi uduk bunga telang. foto: Instagram/@hijabgaleri. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Serai (Sambal NasKun dan Nasi Uduk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
