Bagi barang siapa memasak itu merupakan hal yang menyenangkan, lebih-lebih jikalau memicu resep layaknya mie aceh otentik sudah pasti dapat membawa dampak siapapun suka. Apakah kesusahan untuk membuatnya ? merasa dari mempersiapkan bahannya sampai menyaksikan hasilnya. Tentu saja nanti, mie aceh otentik kecuali di mengikuti alur nya nggak susah. Resep masakan kali ini terlampau sedap sekali, anda tentu suka dan tentu nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak hal yang memicu dampak besar makanan yang akan dibuat, kualitas yang enak berasal dari mie aceh otentik bakal amat bagus kecuali kamu menentukan beragam macam bahan terpilih memiliki kualitas bagus. Jadi, kamu harus perhatikan mulai berasal dari jenis bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika kamu pilih bahan bahan berikut bersama terlampau baik dan mengikuti berasal dari awal tentu hingga akhir, tentunya dapat amat enak resep mie aceh otentik , seluruh orang tentu idamkan menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang mengakibatkan puas.
Berikut ini beberapa cara dalam menyiapkan hidangannya. Resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai). Lihat juga resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) enak lainnya. | Berikut ini beberapa cara dalam menyiapkan hidangannya. Resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai). Lihat juga resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) enak lainnya.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti terlalu diinginkan. Banyak hal yang memicu kualitasnya bertambah, menjadi makin kerap Anda membuatnya maka jadi memahami dimana letak kesalahannya. Ayo buat mie aceh otentik sehingga menjadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan apabila memicu mie aceh otentik mengikuti dengan perlahan ya. Anda mampu menyebabkan Mie aceh otentik Mengenakan 41 bahan dan 7 step pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak Mie aceh otentik:
- Sediakan 250 gr Mie basah (siram air panas, langsung rendam ke air dingin dan tiriskan), bisa menggunakan mie telur ya. Spaghetti juga bisa (masak sampai lunak)
- Ambil 150 gr Udang
- pakai 100 gr Daging sapi, potong2 kotak2 kecil
- Siapkan 1 buah Tomat, potong memanjang
- Gunakan 4 siung Bawang merah yang diiris tipis
- Ambil 4 siung Bawang putih yang diiris tipis
- Ambil 100 gr Kol putih yang diiris halus
- Siapkan 100 gr Toge
- Gunakan 2 batang Daun bawang yang diiris halus
- pakai 2 batang Daun seledri yang diiris halus
- Siapkan 1 sdm Kecap manis
- pakai 1 sdm Kecap asin
- pakai 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan Bumbu Halus:
- pakai 5 buah Cabai rawit (kl mau nggak pedas skip aja)
- Sediakan 1 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 buah cabai merah
- pakai 1 buah kembang lawang
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt kayu manis
- Sediakan 1 tangkai daun kari
- Gunakan 1 ruas jahe
- pakai 6 siung bawang merah
- pakai 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 1/2 sdm Kari bubuk india
- Sediakan 2 buah Kemiri yang sudah disangrai
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 2 buah Kapulaga
- Sediakan 1/4 sdt Adas manis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Minyak goreng (untuk menghaluskan bumbu halus jika menggunakan blender)
- Gunakan Bahan Kaldu Udang:
- Sediakan Kulit dan kepala udang
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Acar bawang merah
- Sediakan Emping
- Gunakan Irisan timun
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Irisan jeruk nipis
Biasanya selalu pesen mie tomat kali ini mau pesen menu yang lain dan ternyata rasanya pun tidak mengecewakan, porsinya besar dan asli bikin kenyang. Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di Rumah. Sang penjual lah yang membagikan Bumbu Rahasianya!
Tahap mengolah Mie aceh otentik:
- Cara membuat kaldu Udang: - Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis. - Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin. Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental
- Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked.
- Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor. Mie aceh siap dihidangkan
- Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis.
Mie aceh yang ini versi Basah/Tumis yah. Untuk versi Goreng = masak sampai agak kering. Untuk versi Kuah = Tambah takaran air kaldunya. Panduan Mudah Memasak Mie aceh otentik Lezat. in Nusantara. Seperti namanya, mie ini berasal dari Aceh.
Terima kasih sudah membaca resep Mie aceh otentik, silakan membaca resep masakan lainnya. di Sini menyediakan lengkap sekali. Semoga tahapan yang telah dilalui sebabkan hasil yang istimewa, jangan pernah putus asa jikalau tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu akan meraih hasil yang maksimal.
Sampai bersua di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
