Bagi barang siapa memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, apalagi kalau mengakibatkan resep seperti rendang sapi nglendi sudah pasti bakal memicu barang siapa suka. Apakah ada masalah untuk membuatnya ? terasa berasal dari mempersiapkan bahannya sampai melihat hasilnya. Tentu saja nanti, rendang sapi nglendi kecuali di mengikuti urutan nya nggak susah. Resep masakan kali ini amat enak sekali, anda tentu suka dan tentu nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak perihal yang mengakibatkan efek besar makanan yang dapat dibuat, kualitas yang sedap dari rendang sapi nglendi dapat terlampau bagus kecuali anda pilih beraneka macam bahan terpilih memiliki kualitas bagus. Jadi, anda perlu mencermati menjadi dari model bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika kamu memilih bahan bahan tersebut bersama terlalu baik dan ikuti dari awal tentu hingga akhir, tentunya bakal amat sedap resep rendang sapi nglendi , semua orang tentu dambakan menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang mengakibatkan puas.
Milade Annisa Muflihaini Godean, Sleman, D. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. | Milade Annisa Muflihaini Godean, Sleman, D. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti terlalu diinginkan. Banyak perihal yang sebabkan kualitasnya bertambah, jadi jadi kerap Anda membuatnya maka tambah memahami di mana letak kesalahannya. Ayo membuat rendang sapi nglendi sehingga menjadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan kalau memicu rendang sapi nglendi ikuti bersama perlahan ya. Anda sanggup sebabkan Rendang Sapi Nglendi Mengenakan 27 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Nglendi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (+-40 slices)
- Siapkan 2 L santan dari 2 butir kelapa yg tua
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 50 gr lengkuas
- Sediakan 25 gr jahe
- Gunakan 2-3 iris kayu manis
- pakai 1 bungkus ladaku (merica bubuk)
- pakai 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3-4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3-4 butir kemiri
- Sediakan 1-2 bunga lawang
- Ambil Secukupnya garam
- pakai Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Kering
- Ambil 3-4 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 1 sdm ketumbar (boleh bubuk)
- Sediakan Bumbu Basah 1
- Ambil 30 siung/150 gr bawang merah
- Ambil 75 gr bawang putih
- Siapkan Bumbu Basah 2
- Ambil 150 gram cabai merah keriting (yg dihilangkan isinya)
- Ambil 150 gram cabai merah keriting (agak layu)
- Siapkan Bahan Sareh
- Gunakan Parutan 1 butir kelapa sedang (tidak tua tidak muda)
But it is definately worth to try =^_^= Beef Rendang is one of our favourite curry recipes. Fragrant and rich, Rendang is made using beef and coconut to give it a fantastic sweet, salty and umami flavour. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra. Padang is known by their delicious meals made from coconut milk.
Tahap mengolah Rendang Sapi Nglendi:
- Pertama, buat bumbu sareh terlebih dahulu. Bumbu sareh adalah bumbu nglendi yg ada di rendang. Dibuat dari parutan 1 butir kelapa yg sedang kemudian sangrai kelapa, dan ketika sudah coklat masak, tumbuk/haluskan sampai mengeluarkan minyak. Sisihkan/simpan terlebih dahulu. Langkah ini membutuhkan waktu yg cukup lama.
- Masukkan daging ke freezer, bekukan agar mudah utk dipotong tipis sesuai bentuk rendang yg diinginkan. Potong berlawanan serat agar daging empuk ketika dimasak. Cuci. Kemudian tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu
- Siapkan 2 liter air untuk memeras parutan 2 butir kelapa yg tua. Biarkan kental. Sisihkan/simpan terlebih dahulu.
- Haluskan bumbu basah 1 (bawang merah dan bawang putih). Boleh menggunakan blender/alat penghalus khusus. Tapi lebih enak diuleg. Sisihkan. Serai, laos, jahe, digeprek halus.
- Uleg bumbu kering: Kemiri disangrai terlebih dahulu, kemudian haluskan/uleg. Uleg ketumbar, kalulaga, jinten, ladaku (merica bubuk), dan kapulaga. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus 2 = cabai merah keriting (150 cabai segar yg dihilangkan bijinya, dan 150 cabai agak layu yg dijemur terlebih dahulu selama 4-6 jam tanla dihilangkan bijinya). Boleh dihaluskan dengan blender atau alat khusus lainnya. Disarankan uleg saja supaya rasanya lebih enak. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Pertama, tumis bawang merah yg sudah dihaluskan, tunggu sampai harum dan matang. Kemudian baru masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan.
- Masukkan kemiri sangrai yg sudah dihaluskan, jahe, laos, serai, daun kunyit, daun salam. Tumis sampai matang agar bumbu tidak bau mentah.
- Masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Aduk sampai matang. Masukkan bumbu kering (kapulaga+jinten+ketumbar halus), pala, buah lawang, kayu manis. Tumis matang. Harus matang
- Masukkan daging ke wajan. Aduk dalam tumisan sampai merata. Aduk sampai daging 1/4 matang.
- Masukkan 2 liter santan. Aduk terus. Tunggu agak mendidih. Masukkan bumbu sareh yg sudah dihaluskan. Tambahkan 2 sdm garam. Untuk membuat rendang, tidak perlu ditambah kaldu atau penyedap rasa apapun ya :)
- Panaskan dengan api kecil. Tunggu beberapa jam sampai kuah menyusut.
- Koreksi rasa. Masukkan 3-5 lembar daun jeruk. Diamkan kembali beberapa waktu.
- Bila kuah sudah menyusut, koreksi rasa. Daging dijamin empuk, ya Bunda. Bila sudah sesuai selera, segera hidangkan. Makanan ini awet dan bisa dipaketkan ke luar kota. Jadi bisa dikirimkan untuk orang-orang tersayang. Selamat mencoba :)
And Rendang Sapi is one of them. There are many Padang Restaurants (Masakan Padang) all around the country. Lihat juga resep Rendang Sapi Nglendi enak lainnya. Inilah rahasia resep masakan rendang daging sapi empuk lengkap dengan cara mudah memasak membuat bumbu rendang daging sapi enak sehingga menghasilkan cita rasa masakan daging rendang meresap hingga kedalam. Lihat juga resep rendang sapi nglendi enak lainnya.
Terima kasih sudah membaca resep Rendang Sapi Nglendi, silakan membaca resep masakan lainnya. di Sini sedia kan lengkap sekali. Semoga tahapan yang sudah dilalui sebabkan hasil yang istimewa, jangan pernah putus asa terkecuali tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti pasti dapat mendapatkan hasil yang maksimal.
Sampai berjumpa di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
