Mie celor (mie rebus Palembang)
Mie celor (mie rebus Palembang)

Bagi siapapun memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, bahkan jika membawa dampak resep seperti mie celor (mie rebus palembang) pastinya bakal menyebabkan siapapun suka. Apakah kesusahan untuk membuatnya ? mulai dari mempersiapkan bahannya sampai menyaksikan hasilnya. Tentu saja nanti, mie celor (mie rebus palembang) kecuali di ikuti kronologis nya nggak susah. Resep masakan kali ini benar-benar sedap sekali, kamu pasti puas dan tentu nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.

Banyak hal yang sebabkan pengaruh besar makanan yang dapat dibuat, mutu yang sedap berasal dari mie celor (mie rebus palembang) akan sangat bagus jika kamu memilih beragam macam bahan terpilih memiliki kualitas bagus. Jadi, kamu perlu perhatikan mulai berasal dari jenis bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika kamu memilih bahan bahan selanjutnya dengan benar-benar baik dan ikuti dari awal pasti sampai akhir, sudah pasti bakal terlalu enak resep mie celor (mie rebus palembang) , semua orang pasti menghendaki menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang mengakibatkan puas.

Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang yang Spesial. Mie yang satu ini memang selalu bikin kangen. Asik disantap di sore atau malam hari. | Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang yang Spesial. Mie yang satu ini memang selalu bikin kangen. Asik disantap di sore atau malam hari.

Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti terlalu diinginkan. Banyak hal yang membuat kualitasnya bertambah, jadi semakin kerap Anda membuatnya maka semakin tahu di mana letak kesalahannya. Ayo bikin mie celor (mie rebus palembang) sehingga jadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}

Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan seumpama memicu mie celor (mie rebus palembang) ikuti bersama perlahan ya. Anda dapat memicu Mie celor (mie rebus Palembang) kenakan 20 bahan dan 8 step pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam memasak Mie celor (mie rebus Palembang):
  1. Ambil Bahan :
  2. Sediakan 500 gr Mie basah besar / mie burung dara jg boleh
  3. Ambil 500 gr udang basah (ambil kepala dan kulitnya untuk kaldu)
  4. pakai 500 ml santan
  5. pakai 5 Sdm ebi (disangrai dan giling)
  6. pakai 1 sdt garam / sesuai selera
  7. Gunakan 1 sdt gula
  8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  9. Gunakan 100 gr toge
  10. Gunakan 1 liter air
  11. Gunakan 5 butir telor
  12. pakai Kerupuk udang
  13. Siapkan 5 sdm tepung maizena/kanji/terigu (untuk pengental)
  14. Gunakan Bumbu halus :
  15. pakai 12 cabe merah
  16. Siapkan 5 butir kemiri
  17. Ambil Seruas jahe
  18. Sediakan 10 siung bawang putih
  19. pakai 5 siung bawang merah
  20. pakai 1 sdt merica

Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.

Tahap memasak Mie celor (mie rebus Palembang):
  1. Taroh 1 liter air dalam panci. Rebus kepala udang dan kulitnya yg telah di bersihkan hingga mendidih. Saya disini mengunakan daging udangnya, karena Kapala dan kulit ya sudah saya buat di mie rebus Medan. Untuk kaldu lebih terasa di bagian kepala dan daging. Setelah kaldu jadi, keluarkan udang/kepala dan kulitnya. Sisihkan.
  2. Rendam mie basah dan toge dengan air panas sebentar..
  3. Rebus telor Hinga masak. Lalu kupas dan belah jadi 2.
  4. Blender bahan halus dan ebi halus lalu tumis sebentar dengan dikit minyak. Jangan banyak ya.. karena kuah ini tidak berminyak. Tumis agar dapat aroma bumbu halus itu dan rasa lebih enak.
  5. Masukkan tumisan bumbu halus ke kuah kaldu tadi. Yang mana udangnya sudah kita sisihkan. Aduk hingga rata, kemudian masukkan santan, aduk terus jangan sampai pecah santannya. Kasih garam, kaldu jamur, gula. Test rasa.
  6. Ambil tepung maizena/kanji/terigu.. kasih air sedikit agar tepung jadi lunak. Masukkan dalam kuah kaldu, aduk langsung agar tepung tersebut tidak menggumpal dan pecah. aduk terus hingga kuah kaldu jadi kental. Matikan kompor sisihkan
  7. Siapkan bahan" pelengkap seperti mie, toge, daun bawang, bawang merah goreng, telor rebus, kerupuk (saya habis 😁)
  8. Ambil sedikit semua bahan pelengkap, tuang kuah kaldu. Mie celor siap di santap. Mie celor emang enak makan selagi panas.

Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Palembang memang populer sebagai kota asal pempek. Namun, Palembang tidak hanya punya makanan khas berupa pempek saja. Ada banyak makanan lezat lainnya yang jadi kebanggaan Palembang, salah satunya adalah mie celor. Berkunjung ke kota tersebut rasanya belum komplit jika tidak mencicipi mie celor Palembang.

Terima kasih udah membaca resep Mie celor (mie rebus Palembang), silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini sedia kan lengkap sekali. Semoga tahapan yang sudah dilalui membawa dampak hasil yang istimewa, jangan pernah putus asa jikalau tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu dapat beroleh hasil yang maksimal.

Sampai berjumpa di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!