Anda sedang mencari ide resep cah kangkung belacan (bumbu terasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cah kangkung belacan (bumbu terasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cah kangkung belacan (bumbu terasi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cah kangkung belacan (bumbu terasi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kangkung tumis terasi, also known as kangkung cah terasi, kangkung tumis belacan, or kangkung cah belacan, is one of the most beloved vegetable dish throughout Indonesia (also Malaysia and Singapore). This vegetable dish is very easy to prepare, and I think it is a good and gentle way to introduce the stinky terasi/belacan/shrimp paste to the uninitiated. Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a Malaysian and Indonesian stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cah kangkung belacan (bumbu terasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cah Kangkung Belacan (Bumbu Terasi) memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cah Kangkung Belacan (Bumbu Terasi):
- Ambil 10 udang kecil
- Siapkan 2 ikat kangkung
- Gunakan 2 Sdm Saos Tiram
- Ambil 1 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 ruas Laos
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah tomat kecil
- Siapkan Bahan Halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya Terasi
I suggest to clean it in the kitchen sink thoroughly. Drain the kangkung in a colander. Perpaduan bumbu rempah dengan terasi menurut saya sangat enak. Aroma terasi yang khas membuat masakan ini terlihat istimewa walaupun sebenarnya hanya menggunakan bumbu dan bahan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Cah Kangkung Belacan (Bumbu Terasi):
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan laos geprek dan udang kecil
- Masukkan air secukupnya, tambahkan saos tiram, kecap, gula, garam. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan kangkung dan tomat yang sudah dipotong
- Masak sebentar saja, sampai sedikit layu. Cah kangkung siap dinikmati :)
Cah kangkung belacan alias tumis kangkung terasi ini seringkali di sajikan di restauran kaki lima terutama yang menyajikan masakan seafood. Tumis kangkung belacan atau bisa disebut juga kangkung cah terasi adalah olahan kangkung yang menggunakan bumbu belacan alias terasi. Ini merupakan salah satu menu favorit di restoran D'cost, sebagai lauk pendamping aneka hidangan seafood. Bumbu belacan memang sering digunakan pada resep masakan Indonesia. Salah satunya adalah resep cah kangkung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cah kangkung belacan (bumbu terasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
