Lagi mencari inspirasi resep tumis kangkung ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kangkung ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika merasa bosan dengan tumis kangkung yang biasa saja dengan terasi dan bawang putih, kini Bunda bisa menggunakan bahan utama yang sama namun dengan paduan ati ampela yang akan membuat anggota keluarga merasa kecanduan. Lihat juga resep Tumis kangkung Ati Ampela enak lainnya. Namun, karena tumis kangkung adalah makanan favorit kami, jadi harus benar-benar menjaga warna kangkung agar tetap hijau dan tidak layu karena rasanya juga akan berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kangkung ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis kangkung ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kangkung ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Kangkung Ampela menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Kangkung Ampela:
- Siapkan 3 ikat kangkung
- Siapkan 3 potong ampela
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt Penyedap rasa
- Gunakan 100 ml air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Masukkan air, masak sampai ati ampela matang. Tambahkan terasi dan saus tiram, aduk. Masukkan kangkung, masak dengan api besar sampai kangkung. Resep Tumis Kangkung Ampela ini rasanya begitu lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kangkung Ampela:
- Petik kangkung,ambil daun yang muda,lalu cuci bersih,dan tiriskan.
- Bersihkan ampela,cuci bersih,lalu rebus hingga matang.angkat dan dinginkan lalu di potong-potong.
- Iris semua bawang dan cabe.
- Panaskan minyak,tumis bawang hingga harum dan keemasan,masukan cabe dan ampela,aduk rata baru di beri air.
- Bila sudah mendidih, masukan garam,gula pasir dan penyedap rasa,di tes rasa dulu,baru masukan kangkungnya,aduk hingga rata dan matang merata.
- Jangan lupa di tes rasa lagi,angkat dan sajikan selagi hangat.
Tak hanya itu, cara buatnya juga tidak begitu sulit. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas sampai harum. Masukkan ati ampela, tumis sampai ati ampela berubah warna. Masukkan air, masak sampai ati ampela matang. Tambahkan terasi dan saus tiram, aduk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis kangkung ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
