Lagi mencari ide resep cah kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cah kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cah kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cah kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cah Kankung is of Chinese origins and otherwise known as water spinach, kangkung gets stir fried with sweet soybean sauce, huge slices of garlic, bird's-eye chili and shrimp paste to take it from a lower class civilian dish to a middle class touch of spice. Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a Malaysian and Indonesian stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian). It is a popular vegetable dish in Maritime Southeast Asia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cah kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cah Kangkung memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cah Kangkung:
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Ambil 100-200 ml air (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 sendok saos tiram
- Siapkan Secukupnya garam (sesuai selera, saya 1/3 sendok teh)
- Gunakan Secukupnya gula (sesuai selera, saya 1/2 sendok makan)
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bawang dan cabai
Kangkung biasa diolah menjadi menu cah kangkung atau tumis kangkung yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Cara menanam kangkung sebenarnya lebih mudah dibandingkan dengan cara menanam sayur lainnya, apalagi peminatnya juga cukup banyak. Resep cah kangkung ada banyak, salah satu resep favorit yang bisa anda coba adalah tumis kangkung terasi. Masakan ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Cah Kangkung:
- Potong 1 ikat kangkung lalu cuci bersih
- Tumis bawang merah putih dan cabe
- Tambahkan kangkung lalu aduk rata hingga agak layu
- Tambahkan sedikit air
- Tambahkan saos tiram, gula dan garam secukupnya
- Aduk rata dan koreksi rasa
Masakan ini sangat nikmat, mudah sekaligus murah meriah. Silahkan lihat resep tumis kangkung terasi berikut ini… Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Ketika menumis kangkung sederhana, tidak diperlukan saus, hanya mengandalkan gula, garam atau penyedap rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cah kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
