Lagi mencari inspirasi resep cah kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cah kangkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cah kangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cah kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cah Kankung is of Chinese origins and otherwise known as water spinach, kangkung gets stir fried with sweet soybean sauce, huge slices of garlic, bird's-eye chili and shrimp paste to take it from a lower class civilian dish to a middle class touch of spice. Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a Malaysian and Indonesian stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian). It is a popular vegetable dish in Maritime Southeast Asia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cah kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cah Kangkung memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cah Kangkung:
- Siapkan 3 ikat kangkung
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji cabe keriting / merah besar
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Sediakan 1 ruang lengkus geprek
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sendok makan minyak ayam (boleh minyak goreng biasa)
- Gunakan 1 sendok makan wijen (boleh skip)
- Gunakan 1 sendok makan saos tiram
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1 sendok makan gula
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Siapkan 50 ml air putih
Kangkung biasa diolah menjadi menu cah kangkung atau tumis kangkung yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Cara menanam kangkung sebenarnya lebih mudah dibandingkan dengan cara menanam sayur lainnya, apalagi peminatnya juga cukup banyak. Resep cah kangkung ada banyak, salah satu resep favorit yang bisa anda coba adalah tumis kangkung terasi. Masakan ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Cah Kangkung:
- Kita potong2 dan bersihkan kangkung lalu sisihkan. Kita rajang tipis bawang merah dan bawang putih. Potong2 cabe rawit, cabe keriting dan tomat sesuai selera.
- Panaskan wajan, beri minyak ayam dan wijen lalu masukkan rajangan bawang putih. Setelah harum dan layu, baru kita masukkan rajangan bawang merah. Oseng2 sampai bawang merah menjadi layu, baru kita masukkan cabe keriting, cabe rawit juga lengkuas geprek, aduk2.
- Masukkan saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis lalu aduk2 dan masukkan kangkung kedalamnya, aduk kembali hingga kangkung dan bumbu tercampur rata.
- Masukkan air putih, biarkan hingga mendidih. Terakhir kita masukkan tomat setelah air mendidih, aduk2 lagi dan biarkan kurang lebih 7 menit.
- Sebelum diangkat kita koreksi rasa dari cah kangkung. Setelah dirasa pas, kita matikan kompor, kita angkat dan cah kangkung siap untuk disajikan. Selamat mencoba🙏🥰.
Masakan ini sangat nikmat, mudah sekaligus murah meriah. Silahkan lihat resep tumis kangkung terasi berikut ini… Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Ketika menumis kangkung sederhana, tidak diperlukan saus, hanya mengandalkan gula, garam atau penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cah kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
